Présentation du nouveau maître-queux au personnel de cuisine

L'intendant fit son entrée dans les cuisines avec Selenia à son bras. Les voyant entrer, le personnel cessa et se regroupa car ils avaient compris qu'il allait y avoir une annonce importante. Ils ne se trompaient pas.

Gens de cuisine, permettez moi de vous présenter Selenia qui remplace désormais la mère Michelle en tant que maître-queux.

Inutile de vous dire que j'attends de vous une parfaite correction. La mère Michelle s'en va mais ce n'est pas une raison pour retomber dans vos anciens travers. Dame Selenia y veillera, elle sera maîtresse des lieux et vous lui devez obéissance. Elle aura également la charge de gérer la cave jusqu'à ce qu'un caviste vienne l'épauler.

Sebonemo se tourna ensuite vers Selenia et lui expliqua son discours en quelques mots.
Je suis assez ferme avec eux car dans le lot, il y a des fumistes qui ne travaillent que lorsqu'on est sur leur dos. Votre prédécesseur avait réussit à prendre l'ascendant sur eux mais chaque fois qu'elle s'absentait pour soigner sa santé défaillante, c'était à nouveau le bordel. Donc, pour gérer cette cuisine, vous avez carte blanche. Vous pourrez vous séparer de ceux qui ne vous reviennent pas et engager d'autres commis. N'oubliez ce pendant pas de me prévenir, je tiens à jour un registre de toutes les embauches.

Au niveau du fonctionnement, nous établirons un budget qui sera à votre disposition. La plupart des denrées viennent des villages voisins mais je veille à ce que les paysans qui nous nourrissent soient convenablement dédommagés. Je vous laisse prendre vos marques. Si vous avez le moindre problème, faites moi mander.